Albertito23 escribió:
Ojalá se pegue un petardazo de audiencia y replanteen el modus operandi de Chicote.
swans escribió:Albertito23 escribió:
Ojalá se pegue un petardazo de audiencia y replanteen el modus operandi de Chicote.
De audiencia no van muy allá, van cada año peor. Dudo mucho que sigan en antena 3, como mucho si lo pasan a la Sexta pueden hacer alguna edición más.
Motime escribió:swans escribió:Albertito23 escribió:
Ojalá se pegue un petardazo de audiencia y replanteen el modus operandi de Chicote.
De audiencia no van muy allá, van cada año peor. Dudo mucho que sigan en antena 3, como mucho si lo pasan a la Sexta pueden hacer alguna edición más.
Esta semana lo veré porque visitan Asturias pero es que se te quitan las ganas verlo cuando sabes que te vas a dejarlo sin saber el expulsado. Pasa lo mismo con Master Chef. En otros países sumando el tiempo de los anuncios dura mucho menos y no es que tengan menos contenido.
hoeman escribió:Lo que también queda claro que esta es la edición con menor nivel culinario y de largo.
rigal escribió:Las estrellas les darán de comer, pero a la mayor parte les multiplica el ego. Dan una imagen de divos preocupante.
thejohnsmith escribió:O sea, valorar a la gente en base a un reconocimiento que se le otorga por el trabajo que hace en su restaurante día a día, muy mal. Valorar a la gente en base a un montaje televisivo donde apenas se les ve cocinar, muy bien.
Yo no discuto que haya restaurantes con estrella que sean una mierda y chiringuitos de playa que sean la hostia, pero decir que es más objetivo valorar a un cocinero por lo poco que se ve en Top Chef, cocinando a contrareloj, en ambientes extraños, donde tienen recursos limitados y hay elemento sorpresa, a aceptar la valoración realizada por profesionales sobre sus restaurantes, pues me parece bastante absurdo.
Esteve Nash escribió:Ni uno, ni lo otro, en ningun momento dije que valorarais a la gente por un programa de television. Mi comentario iba hacia una reflexion más general, y sé perfectamente de lo que hablo.
Las estrellas Michelin se dan en base a que a juicio de un profesional (de una guia de viajes ojo), cumplas unos criterios que encima no siempre son las mismas en toda la geografia mundial (solo hace falta mirar las estrellas de Asia y las que se dan en España-Portugal). Uno de esos criterios es evidentemente la cocina.
Y evidentemente hay cocineros con estrellas que son muy, muy grandes como Angel Leon.
Mi intención es dar a conocer que las estrellas michelin no son el orden absoluto de la cocina, que hay mucho más allá, que hay cocineros que no las buscan a propósito para no cambiar la esencia de lo que hacen, son esa gente cuya única ambición es poner en un plato lo mejor que les sale de dentro y se dejan el alma.
Y que también hay estrellados que lo más cerca que ha tenido una masa para pasteleria es la que compran por la mañana.
thejohnsmith escribió:Esteve Nash escribió:Ni uno, ni lo otro, en ningun momento dije que valorarais a la gente por un programa de television. Mi comentario iba hacia una reflexion más general, y sé perfectamente de lo que hablo.
Las estrellas Michelin se dan en base a que a juicio de un profesional (de una guia de viajes ojo), cumplas unos criterios que encima no siempre son las mismas en toda la geografia mundial (solo hace falta mirar las estrellas de Asia y las que se dan en España-Portugal). Uno de esos criterios es evidentemente la cocina.
Y evidentemente hay cocineros con estrellas que son muy, muy grandes como Angel Leon.
Mi intención es dar a conocer que las estrellas michelin no son el orden absoluto de la cocina, que hay mucho más allá, que hay cocineros que no las buscan a propósito para no cambiar la esencia de lo que hacen, son esa gente cuya única ambición es poner en un plato lo mejor que les sale de dentro y se dejan el alma.
Y que también hay estrellados que lo más cerca que ha tenido una masa para pasteleria es la que compran por la mañana.
De acuerdo en casi todo, pero esto es un foro sobre un concurso concreto de cocina, no todo el mundo puede coger y patearse los restaurantes de los 12 participantes para valorar lo que hacen. Habrá que debatir en función de la información disponible, y el tema de las estrellas está tan presente que todos los chef invitados los presentan por las estrellas y soles que tienen.
Imagino que Víctor antes de entrar al concurso habrá valorado que tenía mucho que perder, y muy poco que ganar, pero por ahora está demostrando sobradamente que nadie le supera. Y tampoco negarás que el resto de participantes le consideran el enemigo a batir precisamente por la estrella.
metalin escribió:...
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