por Iwannabeadored »
17 Sep 2008, 20:13
bueno, en lugar de abrir un hilo nuevo, comentare mis pareceres sobre sevilla y su hosteleria en este hilo, si me lo permiten.
-un fin de semana en sevilla-experimentando con su hosteleria (ladrillazo)
como comentaba antes, pase el ultimo semana en la bella sevilla, ciudad imponente, historica y maravillosa. pero no me voy a centrar en las virtudes por todos conocidas, sino en las miserias de la hosteleria de la ciudad. realmente no se ni los nombres de los sitios en los que estuvimos ni la zona, pero tampoco creo que haga mucha falta. digamos que todos estaban por la zona turistica, alcazares, etc.
llegamos el viernes al mediodia y acto seguido nos juntamos con nuestro "anfitrion", un amigo de santander que se casaba al dia siguiente con una sevillana cantabrizada. estuvimos tomando unos finos y un par de tapas (habia una que era una especie de vinagreta y otra que eran pimientos con bonito) bastante sabrosas. pero eramos un grupo algo numeroso (8 personas) y hambriento, asi que decidimos meternos en un bareto de tapeo que, al parecer, tiene bastante fama. una vez alli, uno que ha sido camarero, no pudo si no admirar la destreza y talento de los caballeros que alli atendian. uno de ellos era especialmente magnifico: un tio al que le pones solito en la barra de un bar en madrid o santander y te lo lleva con mas solvencia que cuatro mozalbetes juntos. le faltaban la mitad de los dientes (con esta referencia los sevillanos tal vez sepan de quien hablo) pero no le impedia tener una cara y un desparpajo espectacular. el caso es que ibamos sedientos y hambrientos, asi que le pedimos unas cervezas y nos disponiamos a pedir unas tapas, cuando el hombre nos dijo que no nos preocuparamos que el nos sacaba las tapas ahi abundantes. y en lugar de tapas individuales (que era lo que queriamos) el amigo nos saco tres platos. seguimos cerveceando, llega la hora de pagar, y oh! sorpresa, nos meten un sartenazo de tres pares de cojones. claro, la racion a 12 o 14 pavos, y no especialmente abundantes. si tenemos en cuenta que la tapa salia a 1 euro o 1,50, pues digamos que nos podriamos haber tomado tres o cuatro tapas por cabeza, suficiente para salir bien comidos del sitio. primera "estafa" (resuena en mi cabeza ese "vosotros tranquilos que yo os saco de comer aqui abundante y bueno"). eso si, todo ello entre pisha, quillo, mi arma y que arte tienes.
viernes por la noche: nos vamos a cenar a otro sitio en menendez pelayo. pedimos 6 cervezas y nos sacan 8. no pasa nada, yo me bebo dos (esto fue una tonica durante todo el fin de semana). pedimos algo para picar, nos sacan unos chopitos y unas frituras aceptables. nos quedamos con hambre, y preguntamos al camarero que que nos recomienda. nos recomienda fritura del campo (mu rico quillo, con calabacin, pepino, dos o tres verduras mas, y gambas). aun estamos buscando las gambas entre tanto rebozado. vuelve el camarero con otra racion sin que la hubieramos pedido. le decimos que "no, gracias". viene otro camarero con otras dos cervezas: "bueno, ya me las bebo yo". salimos de alli borrachos pero contentos. nos la han intentado colar un par de veces, y una de ellas lo han conseguido.
sabado al mediodia: parecido al viernes, tomamos la misma zona e intentamos buscar algun sitio donde comer. la zona esta petadisima, y tras andar durante una hora, volvemos al sitio donde habiamos quedado para tomar la primera, ya que habiamos leido que tenia un menu bastante apaniado y a buen precio. no hay sillas suficientes asi que unos nos sentamos dentro y otros fuera. LA ESQUINA se llama el sitio en cuestion, esto si que lo recuerdo. el camarero, dicharachero, vacila a los guiris desde la puerta. un amigo le pregunta si se puede fumar y el hombre le dice que hasta porros. y que si no tiene, el se los consigue, "je je je je je". el grupo de dentro va pidiendo cosas para comer y les dicen que tienen que acercarse a la barra a buscar las raciones: trabajar cansa, claro. nosotros nos sentamos afuera y pedimos tres menus bien sencillitos: ensalada mixta y lomo con patatas. al cabo de 10 minutos nos sacan la ensalada, muy particular ella: un cogollo de lechuga en un lado, un tomate cortado en cuatro en el otro, y cuatro cachos de pepino en el otro. "sera una forma moderna de presentarlo", pensamos. a todo esto no nos sacan las bebidas, asi que voy a decirselo a nuestro camarero (a partir de ahora le llamaremos "pishi"), que departia amistosamente con su compi dentro de la barra. "pishi, toma, llevatelas tu, anda". me las llevo con buena cara, pero me empiezo a mosquear. acabamos la ensalada, y alli no aparece nadie con el segundo plato. al final aparece pishi, le pedimos el segundo plato y lo marcha justo en ese momento, con dos cojones. al cabo de cinco minutos vuelve con carne estofada con patatas... cuando, recuerdo, habiamos pedido lomo con patatas. se me hinchan las pelotas. a mi me gusta el estofado asi que no me importa, pero le pregunto a uno de mis amigos si prefiere el lomo y me dice que si. llamo a pishi y le digo que le habiamos pedido lomo con patatas, no carne guisada. "pishi, pero si eso es lomo pero de otra manera, je je je je". los cojones me van a explotar. le digo que he sido cocinero antes que fraile y que de que cojones va: se que nos ha sacado la carne que YA estaba hecha en lugar de hacer los filetes como le habiamos pedido, y que si no quiere sacarnos los filetes que nos diga que solo queda estofado que nos lo vamos a comer igual. "je je je, que jodido er pishi". mis amigos y amigas flipan con el pajaro, y se mantienen callados para no decirle una burrada. el tio se lleva uno de los platos y vuelve al cabo de cinco minutos con el lomo. luego nos trae el postre y el cafe entre "pishis", te pareces a bunbury y demas cachondeitos, a pesar de que yo se las tiraba envenenadas. al final nos vamos de alli bastante indignados, riendonos pero francamente avergonzados.
sabado por la noche: despues de la boda nos llevan a un cortijo para el coctail, la cena y el copeo. todo bastante bien organizado, pinchitos, manzanilla y jamon del bueno, y buen trato. llega la cena, y cuando sacan el segundo plato (solomillo al pedro ximenez o similar) esta medio frio. bueno, no pasa nada. llegan los cafes, pido un cafe solo, lo dejo "enfriar" durante un par de minutos y cuando voy a probar a ver si esta bebible, resulta estar completamente frio. hay que comentar que la cena era al aire libre y no hacia precisamente frio. 27 o 28 grados. comento a una amiga que "que rapido se me ha enfriado el cafe", pensando que tal vez, debido a mi borrachera, los dos minutos en realidad han sido quince; pero me confirma que no, que es que el cafe salio frio. obviamente no soy quien para decir nada, pero alucino. es decir, mi amigo esta pagando 100 o 150 pavos el cubierto (para 200 y pico personas) y se permiten sacar la carne y el cafe frios. del resto de la noche, sin queja.
domingo por la manana: salimos del hotel a las 12 y nos vamos a la terraza de la cafeteria de abajo a desayunar. unos amigos que ya estaban ahi desayunan patumaca. una amiga rezagada lo ve, va a la barra (porque no tomaban nota en la terraza, claro) y pide pan con tomate tambien para ella. al cabo de cinco minutos viene la camarera y le planta un plato con dos tostadas y con unas rodajas de tomate por encima. mi amiga flipa. se va a la barra a preguntar la razon por la que no le habian puesto el tomate de la otra manera, y la camarera le contesta con un solemne "es que ahora ya no vamos a batir mas tomate" (13 horas del domingo y ni dios por la calle, se conoce que estaban cansados). pagamos y nos marchamos.
por ultimo, ya por la tarde, pillamos unos taxis para ir a la estacion y en uno de los taxis pagamos 3,50 euros mas que en el otro, porque nos cobran un suplemento de noseque. ole! pillamos el tren y nos vamos hacia madrid. nos vamos contentos ya que lo hemos pasado de putisima madre, pero muy avergonzados por lo que hemos tenido que soportar.
y esta es, grosso modo, mi experiencia en sevilla durante el fin de. y pienso que si esto me lo hacen a mi, que no haran a los turistas extranjeros ?
y, como dije antes, cria fama y echate a dormir, o llorar, o mejor sal corriendo.