Flai escribió:Una pregunta, me encanta el tomate con mozzarella, todo bien aliñado con un aceite a la albahaca, pero encuentro que me queda un poco soso. Que ingrediente le podría echar para que mejorar el plato pero no desentonara con los otros ingredientes?
yo tambien,sobretodo se lo pongo por encima del queso provolone,sabeis cual es no?lair escribió:Flai escribió:Una pregunta, me encanta el tomate con mozzarella, todo bien aliñado con un aceite a la albahaca, pero encuentro que me queda un poco soso. Que ingrediente le podría echar para que mejorar el plato pero no desentonara con los otros ingredientes?
Yo en lugar de albahaca le pongo orégano, de hecho con albahaca no he probado nunca, pero no sé si te referirás a eso.
Saludos.
lair escribió:Flai escribió:Una pregunta, me encanta el tomate con mozzarella, todo bien aliñado con un aceite a la albahaca, pero encuentro que me queda un poco soso. Que ingrediente le podría echar para que mejorar el plato pero no desentonara con los otros ingredientes?
Yo en lugar de albahaca le pongo orégano, de hecho con albahaca no he probado nunca, pero no sé si te referirás a eso.
Saludos.
HELENA escribió:La albahaca siempre casa bien con el tomate Lair, atrévete a probarla sí puede ser en fresco mejor que mejor...
lair escribió:Flai escribió:Una pregunta, me encanta el tomate con mozzarella, todo bien aliñado con un aceite a la albahaca, pero encuentro que me queda un poco soso. Que ingrediente le podría echar para que mejorar el plato pero no desentonara con los otros ingredientes?
Yo en lugar de albahaca le pongo orégano, de hecho con albahaca no he probado nunca, pero no sé si te referirás a eso.
Saludos.
Ray Allen escribió:pues no sé... pilla cebollita, la pochas en un poc de aceite un ratito, que quede blandita... si tienes queso cheddar o cualquiera que te guste (con queso azul quedan cojonudas), un poco de tomate, lechuga y unas salsas tipo Mayonesa, mostaza etc... (vamos, te doy la tipica casera, no me invento nada especial)
lair escribió:HELENA escribió:La albahaca siempre casa bien con el tomate Lair, atrévete a probarla sí puede ser en fresco mejor que mejor...
De hecho, ahora que me fijo, todas las recetas que he visto por internet aparece con albahaca, y todos los cocineros del mundo no pueden estar equivocados...
Supongo que la primera vez que lo hice, extrapolaría el concepto pizzero.
Y ahora que estoy a dieta (por enésima vez) me va a venir muy bien, el probarlo.
kortxopan escribió:Comerte una hoja fresca de albahaca después de comer garantiza una digestión suave y un aliento fresco.
Además, la planta de la albahaca es anti-instectos. En mi casa, cuando cenamos o comemos en el jardín, nunca faltan unas 6 plantas. 3 encima de la mesa y otras 3 entre sillas. No se acerca ni un solo mosquito o mosca.
).
lair escribió:Decidido, el próximo día haré una "degustación" de tomate y mozzarela y a comparar albahaca/menta/orégano.
Helena, tu eres de Santander, no?. Tenía pensado pasar el sábado en alguna playa entre Bilbao y Santander, lo cierto es que conozco muy poquito (nada) la zona, y estaba entre Laredo/Santoña, Castro-Urdiales, Noja, no sé la verdad, cual me recomiendas?, más que nada nos gusta la tranquilidad, sin agobios (y si se puede y conoces algún sitio donde comer marisquito a buen precio, ya sería la leche
Saludos.
Flai escribió:lair escribió:HELENA escribió:La albahaca siempre casa bien con el tomate Lair, atrévete a probarla sí puede ser en fresco mejor que mejor...
De hecho, ahora que me fijo, todas las recetas que he visto por internet aparece con albahaca, y todos los cocineros del mundo no pueden estar equivocados...
Supongo que la primera vez que lo hice, extrapolaría el concepto pizzero.
Y ahora que estoy a dieta (por enésima vez) me va a venir muy bien, el probarlo.
Helena lo ha dicho todo, si es albahaca fresca mucho mejor. Gracias por los consejos, voy a probar algo inmediatamente ( aver que tengo en la nevera...).
Flai escribió:Lo de ayer fué triste. El fin de semana no suelo estar en mi casa (voy a la de los papis) y el lunes la nevera presenta un estado desolador. Al final la ensalada fué a base del tomate, la mozarella, el aceite a la albahaca de siempre y unos trocitos de salmón ahumado (tenia anchova pero con el calor tal no me apetecia nada de nada). para beber vino blanco bien fresquito y yogurt bio de frutas del bosque de postre.
lair escribió:Flai escribió:Lo de ayer fué triste. El fin de semana no suelo estar en mi casa (voy a la de los papis) y el lunes la nevera presenta un estado desolador. Al final la ensalada fué a base del tomate, la mozarella, el aceite a la albahaca de siempre y unos trocitos de salmón ahumado (tenia anchova pero con el calor tal no me apetecia nada de nada). para beber vino blanco bien fresquito y yogurt bio de frutas del bosque de postre.
Si vieses lo que como yo durante las dietas, no te parecería tan triste.
Lo que tienes que hacer cuando vayas a casa de tus padres es llevar la mejor de tus sonrisas, y una docena de tupperwares vacíos a forma de indirecta.
Saludos.
lair escribió:Decidido, el próximo día haré una "degustación" de tomate y mozzarela y a comparar albahaca/menta/orégano.
Helena, tu eres de Santander, no?. Tenía pensado pasar el sábado en alguna playa entre Bilbao y Santander, lo cierto es que conozco muy poquito (nada) la zona, y estaba entre Laredo/Santoña, Castro-Urdiales, Noja, no sé la verdad, cual me recomiendas?, más que nada nos gusta la tranquilidad, sin agobios (y si se puede y conoces algún sitio donde comer marisquito a buen precio, ya sería la leche
Saludos.
HELENA escribió:Marisquito y buen precio están bastante reñidos Lair, para que nos vamos a engañar... En la zona tienes lo que quieras... Para mi gusto, no tanto para mi bolsillo... El hotel Astuy a pie de mar en Isla, al ladito de Noja, marisco de calidad estupenda, vivero propio en la orilla de la mar, y precio adecuado. Sí quieres marisco y un poco más nivel de cocina llegaté hasta el Hotel Juan de la Cosa, en la playa de Berria, Santoña, es de los mismos dueños, subimos nivel de cocina y de cartera, claro...
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